Massa Chinesa com pato e molho de laranja e ameixa

1. - Pessoas

2. Fácil

3. - Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Aqueça o forno a 200º e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Numa frigideira, aqueça a geleia, o vinho e as estrelas de anis em lume brando durante 10 minutos.
3. Junte as ameixas e cozinhe em lume médio durante mais 15 minutos até começar a engrossar. Descarte as estrelas de anis.
4. Faça golpes no peito de pato, no sentido de como o vai fatiar depois e misture as cinco especiarias numa taça pequena.
5. Esfregue bem a mistura na pele dos peitos de pato, coloque-os numa frigideira, com a pele para baixo e deixe cozinhar em lume médio durante 6 minutos, até ficar crocante.
6. Coloque os peitos de pato no tabuleiro, com a pele para cima, e leve ao forno durante mais 5 minutos.
7. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, juntando as folhas de pak choi no último minuto.
8. Escorra, tempere com o óleo de sésamo e molho de soja e sirva com o peito de pato fatiado e molho de laranja e ameixa.