Sopa de coco tailandesa

1. - Pessoas

2. Fácil

3. - Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Num tacho, aqueça o óleo em lume medio.
2. Junte o gengibre e a pasta de caril e cozinhe durante 1 minuto.
3. Adicione o caldo de galinha, lentamente e mexendo sempre.
4. Junte o molho e peixe e o açúcar e deixe cozinhar durante 15 minutos.
5. Adicione o creme de coco, o leite de coco e os cogumelos. Cozinhe durante 5 minutos.
6. Acrescente os camarões, cozinhe mais 5 minutos e retire do lume.
7. Junte o sumo de lima e sal, envolva bem e polvilhe com os coentros picados.