Pudim de pão com leite de coco Koala.

1. 0 Pessoas

2. Fácil

3. 30 Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Aqueça o forno a 200º.

2. Derreta a manteiga no micro-ondas, e junte o pão em cubos. Envolva bem.

3. Verta para um tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos, mexendo a cada 5 para não queimar.

4. Transfira o pão para um tabuleiro de 20cmx20cm, untado, e baixe a temperatura do forno para 150º.

5. Numa taça, misture os ovos, baunilha e sal e bata bem.

6. Num tacho pequeno, aqueça o leite de coco e açúcar, só até dissolver o açúcar. Não deixar ferver.

7. Junte o leite de coco quente aos ovos batidos, a fio, mexendo sempre.

8. Verta esta mistura sobre o pão e deixe ensopar, envolvendo ligeiramente com uma colher de pau.

9. Leve ao forno durante 30 minutos.

10. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.