Pudim de Manga

1. - Pessoas

2. Fácil

3. - Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Num tacho pequeno, junte a polpa de manga e o leite. Misture bem e leve a lume brando.
2. Numa taça pequena, junte o ¼ de chávena de leite e o amido de milho e misture bem.
3. Quando a polpa estiver quente, junte a fio a mistura de amido, mexendo sempre.
4. Deixe engrossar, mexendo sempre, até começar a borbulhar.
5. Retire do lume, misture o sumo de lima e verta para as formas de pudim untadas com um pouco de óleo de coco.
6. Deixe arrefecer completamente e leve ao frigorífico durante duas horas.
7. Desenforme e sirva.