Perna de perú de Natal com glaze de polpa de Manga Koala

1. 0 Pessoas

2. Fácil

3. 30 Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Para a marinada, coloque todos os ingredientes num robot de cozinha e triture bem.

2. Faça golpes paralelos no presunto e barre com a marinada. Leve ao frigorifico durante pelo menos duas horas.

3. Para fazer o glaze, junte todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando durante 10 minutos, ou até engrossar.

4. Raspe a maior parte da marinada do presunto, cubra-lo com o glaze e leve-o ao forno, a 180º durante 45 minutos. Pincele com mais glaze a cada 10 minutos.

5. Fatie e sirva.