Panquecas com leite de coco Koala
Ingredientes
1 ovo inteiro e duas claras de ovo
Duas colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite
½ chávena de leite de coco garrafa 250ml Koala
1/3 de chávena de farinha de coco
½ colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Óleo de coco
1 banana
Framboesas
Preparação
Numa taça misture o ovo e as claras, o mel, o azeite e o leite de coco garrafa 250ml Koala.
Junte a farinha de coco, o fermento e o sal. Misture.
Derreta um pouco de óleo de coco numa frigideira e com a ajuda de uma concha de sopa, coloque pequenas porções de massa.
Quando se formarem bolhas de ar na superfície, vire as panquecas e cozinhe mais 1 minuto.
Termine com a banana e um pouco mais de mel.