Gelados de Manga e Coco Koala

1. - Pessoas

2. Fácil

3. - Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Refrigere o leite de coco durante a noite para ficar bem frio.

2. Numa taça misture 2 colheres de sopa de gelatina em pó com 3 colheres de sopa de água e misture bem.

3. Aqueça o leite de coco num tacho até começar a evaporar.

4. Junte a gelatina dissolvida e o açúcar e misture bem.

5. Verta para uma forma retangular e leve ao frigorifico durante duas horas.

6. Noutra taça, dissolva o resto da gelatina com o resto da água.

7. Leve a Manga fatiada Koala e a sua calda ao lume até começar a evaporar, junte a gelatina dissolvida e misture bem.

8. Verta por cima do Leite de coco já solidificado e leve ao frigorifico durante a noite.

9. Polvilhe com coco ralado e sirva frio.