Bolo de coco e gelatina Koala

1. - Pessoas

2. Fácil

3. - Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Unte e forre um tabuleiro retangular com papel vegetal. Deixe uma margem de papel para poder retirar o bolo da forma.
2. Num robot de cozinha, triture as bolachas e combine com a manteiga derretida.
3. Verta para a forma, pressione bem para formar a base e leve ao frigorifico durante 30 minutos.
4. Num tacho pequeno, combine o leite condensado de coco, o sumo de limão e 180ml de água. Aqueça em lume médio durante 5 minutos.
5. Enquanto aquece o leite condensado de coco, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra bem e junte ao leite condensado aquecido.
6. Misture bem até as folhas se dissolverem completamente, verta sobre a base de bolacha e leve ao frigorifico durante 2 horas.
7. Prepare a gelatina de morango consoante as instruções da embalagem, verta sobre o leite condensado já solidificado e leve ao frigorifico durante mais 4 horas, ou ate estar completamente solido.
8. Retire da forma e corte.