Mousse de Coco - nao limpar

1. 7 Pessoas

2. Fácil

3. 20 minutos Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Unte uma forma (cerca de 22 cm) com óleo e reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos.
2. Num tacho, junte as gemas com a polpa de ananás e o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, junte as folhas de gelatina e mexa até dissolver. Reserve e deixe arrefecer um pouco.
3. Numa tigela, bata as claras em castelo bem firme, envolva com o preparado anterior e disponha na forma. Leve ao frio durante 3 horas ou até solidificar. Na hora de servir, desenforme e sirva decorado com folhas e ananás fresco.