Mousse de Coco OLD - Não limpar

1. 7 Pessoas

2. Fácil

3. 20 minutos Minutos

Ingredientes

Preparação

Descasque a cebola, os alhos e pique tudo muito fino, deite para um tacho. Adicione o creme de côco, leve ao lume, deixe cozinhar até a cebola ficar macia, mexendo de vez em quando.

Junte o gengibre, o açafrão, o sumo da lima e mexa bem. Deite o leite de côco, tempere de sal e pimenta acabada de moer, mexa e deixe cozinhar em lume brando.

Prepare a massa como indica a embalagem. Entretanto, junte ao tacho os tomates e deixe cozinhar 5 minutos. De seguida, escorra a pasta e deite para uma tigela, adicione ao molho as mini mozarelas, misture e deite tudo em cima da pasta, sirva decorado a gosto.

By: Chef Hernâni Ermida