Pudim de Tapioca e Manga Fatiada Koala

1. 7 Pessoas

2. Fácil

3. 20 minutos Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Numa taça, junte as perola de tapioca e a água. Noutra taça combine as sementes de chia e o leite coco. Cubra as taças com película aderente e leve ao frigorifico durante a noite.

2. Escorra as perola de tapioca.

3. Junte o restante leite de coco e o agave num tacho e leve a lume brando. Ferva durante mais ou menos 5 minutos, até engrossar, mexendo sempre

4. Junte a tapioca e cozinhe durante mais ou menos 5 minutos mexendo sempre para não queimar.

5. Retire o tacho do lume e coloque numa bacia com água e gelo para arrefecer.

6. Junte a chia, o coco e metade da Manga Fatiada Koala, misture bem, cubra com pelicula e leve ao frigorifico durante 2 horas.

7. Sirva com mais agava e a restante manga Fatiada Koala.