Mousse de Coco - nao limpar

1. Pessoas

3. 10 Minutos

Ingredientes

Preparação

Corte as folhas de massa filo em quadrados pequenos, para caberem em taças refractárias que possam ir ao forno.

Forre estas taças com um quadrado de massa filo, pincele com a manteiga derretida, e repita por mais 4 camadas.

Leve ao forno a 180º para cozerem e dourar.

A parte caramelize o açúcar. Molhe cada fruto seco no caramelo e deixe-os secar numa pedra fria untada com manteiga.

Sirva a taças de massa filo com os frutos da jaca e frutos secos caramelizados.

Enfeite com o restante caramelo em fios.

By: Chef Liliana Correia