Mousse de Coco - nao limpar

1. 7 Pessoas

2. Fácil

3. 20 minutos Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Retire as espinhas ao bacalhau e corte em medalhões. Seque-os bem e tempere-os com o sumo do limão, os dentes de alho picados e pimenta preta. Deixe marinar durante 30 minutos.
2. Passado o tempo indicado, passe os filetes por farinha e sacuda bem. Aqueça uma frigideira com o azeite e core o bacalhau de ambos os lados, até ficar dourado. Retire e reserve.
3. Numa tigela, misture as natas com a Polpa de Manga Koala. Adicione depois ao bacalhau e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos.
4. Retire do lume e retifique o sal do molho. Decore com pimenta rosa em grão e folhas de coentros. Pode servir com legumes salteados e batatas assadas.