Mousse de Coco OLD - Não limpar

1. 7 Pessoas

2. Fácil

3. 20 minutos Minutos

Ingredientes

Preparação

Coloque a gelatina a demolhar em água fria, durante 5 minutos. Desenforme as gelatinas de côco e corte-as em cubinhos. Deite para uma tigela o leite condensado, o leite de côco, o creme de côco e misture bem.

Escorra a gelatina e leve a derreter em banho-maria ou no microondas, mas não deixe ferver, adicione à mistura do leite e mexa muito bem. Junte a gelatina de côco cortada em cubos e misture delicadamente. Deite para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frio, até ficar bem solidificado.

Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente, desenforme e sirva decorado a gosto.

By: Chef Hernâni Ermida