Salada fria de massa de arroz

1. 4 Pessoas Pessoas

2. Fácil

3. 45 Minutos Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Começa por fazer o molho. Numa taça junta duas colheres de sopa de manteiga de amendoim, uma colher de sopa de molho de soja e uma colher de sobremesa de óleo de sésamo. Adiciona também um dente de alho e um pedaço de gengibre ralado. Mistura tudo e depois junta o sumo de uma lima, o sumo de meia laranja e uma colher de sopa de mel. Tempera com sal e pimenta de caiena. Reserva.
2. Coze os noodles de arroz Koka conforme as instruções da embalagem. Quando estiverem cozidos passa os noodles por água fria para parar a cozedura e escorre bem com a ajuda de um coador.
3. A seguir coloca os noodles numa taça larga com um fio de azeite e junta a cenoura, a couve roxa, a couve coração e o pimento vermelho. Junta o molho e mistura tudo até que os noodles e os vegetais fiquem completamente envolvidos com o molho.
4. Decora com folhas de coentros e amendoins torrados.