Noodles vegetarianos de Singapura

1. - Pessoas

2. Fácil

3. - Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Num tacho, coza a massa em água quente, consoante as indicações da embalagem.
2. Depois de estarem cozidas, coloque-as em água fria para arrefecerem.
3. Numa taca pequena, junte o açafrão, o caril, sal, açúcar e sal. Reserve.
4. Aqueça o wok e junte o óleo vegetal.
5. Quanto estiver bem quente, adicione o alho, os cogumelos, o pimento, a cenoura, couve, brócolos e metade do alho francês.
6. Deixe refogar durante um minuto e junte a mistura de especiarias.
7. Junte a massa e misture bem. Deixe fritar durante cerca de 5 minutos.
8. Junte o resto do alho francês, salteie durante mais 1 minuto e sirva de imediato.