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Noodles Koka Caril com leite de coco e tofu
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- Pessoas
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Fácil
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- Minutos
Ingredientes
- 2 embalagens de Noodles Koka Caril
- 1 bloco de tofu 400g
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 cebola roxa, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 lata de leite de coco Biológico 400ml
- 1 chávena do caldo da cozedura
- 1 bok choy, em quartos
- Cajus para decorar
- sumo de 1 lima
Preparação
- Cozinhe os Noodles Koka Caril conforme as instruções da embalagem, reservando 1 chávena do caldo.
- Tempera o tofu com sal e leve ao forno até dourar.
- Numa frigideira, salteie a cebola e o alho.
- Junte o leite de coco, o caldo e deixe levantar fervura.
- Junte a bok Choy e o tofu em pedaços.
- Deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Sirva os Noodles Koka Caril numa tijela e complete com o caldo, cajus e sumo de lima.
