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Mousse de Coco - nao limpar
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7 Pessoas
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Fácil
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20 minutos Minutos
Ingredientes
Para a massa:
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260g farinha tipo 65
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40g açúcar
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100g manteiga
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50g água
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30g côco ralado
Para o recheio:
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2 ovos
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20g amido de milho
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100g leite
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50g açúcar
Preparação
1. Aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque no copo todos os ingredientes e misture 20 seg/vel 6. Retire, divida a massa em 12 partes de aprox. 40g cada e forre o fundo e as laterais de formas pequenas de tarteletes. Com um garfo pique a massa para que não empole e leve ao forno cerca de 20-25 minutos.
Preparação do recheio:
3. Prepare o recheio quando retirar as tarteletes do forno. Deite no copo todos os ingredientes e programe 10 min/90ºC/vel 2 ½. Retire e divida pelas tarteletes. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
4. Sirva-as decoradas com 1 c. de sopa de polpa de maracujá.
Dica:
Se preferir faça apenas uma tartelete grande, usando uma tarteira de fundo removível.
