Sopa Chinesa de Noodles Ramen e Frango

1. 4 Pessoas

2. Fácil

3. 65 Minutos

Ingredientes

Preparação

1. Aqueça o azeite num tacho em lume médio. Adicione o frango e cozinhe por 3-4 minutos, até dourar levemente. Vire e cozinhe do outro lado por mais 3 minutos.

2. Adicione a pasta de caril vermelho, a água, as fatias de gengibre e os cebolos. Cubra e deixe ferver. Depois de ferver, reduza para lume médio-baixo e cozinhe por 40 minutos. Retire o frango e deixe arrefecer por alguns minutos. Retire a pele e os ossos, desfie o frango e reserve.

3. Adicione ao caldo reservado o sal, a pimenta, o leite de coco e cozinhe por 5 minutos. Adicione o frango reservado.

4. Cozinhe os noodles conforme as instruções da embalagem. Nos últimos 2 minutos, adicione a couve e o agrião. Escorra e reserve.

5. Divida os noodles e os vegetais em tigelas e coloque a sopa por cima. Sirva com os cebolos, os coentros, as rodelas de chili e os quartos de lima.