Salada de Rebentos de Feijão Mungo

  1. - Pessoas

  2. Fácil

  3. - Minutos

Ingredientes

Merengue

  • 260g de Edamame
  • 1 cenoura, em juliana
  • 1 beterraba, em palitos
  • 2 chávenas de couve roxa, fatiada
  • 2 chávenas de rúcula
  • 6 rabanetes, em fatias
  • 1 embalagem de rebentos de feijão mungo Koka, 400g

Molho de sésamo

  • 4 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de molho agridoce
  • 2 colheres de chá de sementes de sésamo

Preparação

  1. Junte todos os ingredientes da salada numa taça grande.
  2. Num frasco, junte todos os ingredientes do molho e agite bem.
  3. Tempere a salada e sirva.

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