Gelados de Lima e Abacate com Coco

  1. - Pessoas

  2. Fácil

  3. - Minutos

Ingredientes

  • 2 abacates
  • Sumo e raspas de 1 lima
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 lata de leite de coco Koala
  • 1 tablete de chocolate negro
  • ½ chávena de chá de óleo de coco
  • Amendoim triturado

Preparação

  1. Num robot de cozinha, triture os abacates, sumo de lima, mel e leite de coco até obter uma consistência suave.
  2. Adicione as raspas de lima e envolva.
  3. Encha as formas de gelado com este preparado e leve ao congelador durante 3 horas.
  4. Derreta o chocolate em banho maria e junte o óleo de coco. Misture bem até derreter.
  5. Mergulhe os gelados no chocolate derretido e cubra como amendoim triturado e leve ao frigorifico durante mais 30 minutos.

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