Filetes de Peixe com Molho de Maracujá

  1. 30 Minutos

Ingredientes

  • filetes de peixe

  • limão

  • 2 dentes de alho

  • farinha para fritos

  • sêmola de milho

  • ovo batido

  • óleo para fritar

  • 1 lata de polpa de maracujá Koala

  • 1 colher de sopa de manteiga

Preparação

Tempera-se os filetes de sumo de limão, sal e alho picado.

Passe cada filete por farinha para fritos, ovo batido e por sêmola de milho (por esta ordem). Frite em óleo bem quente 170ºC. Escorra-os em papel absorvente.


Para o molho:

Abra a lata de polpa de maracujá e ferva-a para reduzir durante 5 minutos. Já fora do lume acrescente uma colher de sopa de manteiga para engrossar o molho.

Sirva os filetes com o molho.

Outras receitas Chef Liliana